ワイン&チーズの会
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ほわすのさんとワイン&チーズの会
話題が尽きないのが不思議です

キッシュ
こんな風に出てきたのは初めてでした

鶏のダッチオーブン焼き
ダッチオーブンって言葉をよく理解できてなかったので、
お店の方にお伺いするも、すでにワインでいい気分ゆえ、おうちで復習
DUTCH OVEN
分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたものの名称(Wikipediaより)
"オーストラリアではキャンプオーブン(camp oven)
フランスではココット(cocotte)と呼ばれている"との説明で十分な理解
ココットとダッチオーブンの違いが分からなかったので
国によって呼び名が違うだけでした
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by Sigkeiko | 2009-06-07 20:45 | 外ごはん


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